2018年1月27日土曜日

今年も大根豊作

 大根を作り始めて5年。ここ3年は冬に入ると20本以上の収穫がある。プロの百姓ではないので、スーパーの野菜売り場に並ぶほどの見栄えの良いものができる訳ではないが、十分食用になる。今年のように野菜が高騰すると、得した気分になる。
 夏野菜が終わって、土づくりをして、9月初に種を蒔くと、暮れから正月にかけて食べごろになる。正月を過ぎて残っているものは、花芽が付かないうちに切り干し大根にし保存する。

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