ワケギの栽培

　薬味に便利なワケギを毎年栽培する。夏野菜が終わったころに植えれば冬の間中楽しむことができる。大きくなった株から順番に食べていく。一遍に食べごろの株ができたときは、粗みじん切りに刻んで密閉容器に入れ冷凍庫で保管し夏も楽しむ。
　収穫は根こそぎでもいいが、次に植える球根の予備がない時には、地上部5ｃｍくらいのところから刈り取る。ネギは強い植物なのでひと月もすると次が収穫できるくらいに育つ。その代わりに肥料食いの作物でもある。

９月１８日　　９月５日に植えたワケギの球根が一斉に発芽している

９月２６日

１０月１日

１０月８日

１０月１２日　　株を収穫した場所（隙間が見える）には次の球根を植えた